2 çorba kaşığı sirke
1 diş sarımsak, iyice ezin
1 soğan, ince doğranmış
2 su bardağı tane mısır
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
350 gr karides, doğranmış
Tuz
350 gr domates, küp küp doğranmış
Acı biber
2 çay kaşığı mercanköşk yada kekik
200 gr roka
Yapılışı;
1. Karidesleri 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun.
2. Sirke, sarimsak, ve zeytinyağını karıştırın. Soğanı, mısırı, domatesi, biberi ve kekiği harmanlayın. Tuz ve 3 çorba kasığı kadar yağlı karışımdak ekleyip iyice karıştırın. Aynı işlemi rokayada yapın. Kalan yaglı karışımı karideslere yedirin.
Servis tabağına önce rokayı, sonra mısırlı karışımı en üstede karidesleri koyup servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder