MANTAR KURABİYE (ÇATLAK MANTARLARIM)

2 yumurta
125 gr margarin
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
Aldığı kadar buğday nişastası
kakao

Fırını 175 derecede ısıtın. Kakao haricindeki malzemelerin hepsini karıştırın. Hamur elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avcunuzun içinde yuvarlayın. Hamurları yağlanmış tepsiye dizin. Kurabiyelere mantar şeklini vermek için küçük bir pet şişe kapağı kullanabilirsiniz. Kapağı önce kakaoya batırın daha sonra kurabiyelerin üstüne bastırın.
Isınan fırında 10 dakika yada hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...