1 küçük boy domates, rendelenmis
3 su bardagi su
Pul biber
Kirmizi biber
Tuz
3 çorba kasigi zeytinyagi
1 küçük boy sogan, küp dogranmis
4 dis sarimsak, ince dogranmis
1 su bardagi pirinç
Birkaç dal maydanoz
Limon dilimleri, ikram etmek için
Yapilisi;
1. Karideslerin kabuklarini ayirin. Cope atmayin.
2. Kabuklari domates, su, pul ve kirmizi biber vede tuz ile kaynatin.
Kaynadiktan sonra tencerenin kapagini kapatip 10 dakika pisirin.
3. Sogani zeytinyaginda soteleyin. Sarimsaklari da ekleyip 2-3 dakika kadar soteleyin.
4. Bu sirada sosu suzdurup kabuklardan arindirin. 3 su bardagi kadar sosu pilavinizda kullanacaksiniz. Eksikse su ekleyebilirsiniz.
5. Yilanmis süzülmüs pirinci sotelenen soganlara ekleyip kavurun.
6. Sosu kavrulan pirinçlerin uzerine bosaltin.
7. Karidesleri dizin.
8. Pilavi pisirin.
9. Ince kiyilmis maydanozla susleyin.
10. Limon dilimleriyle servis yapin.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder