Malzemeler;
200 gr tarhana
1,5 lt et suyu
Tuz
6 çorba kaşığı tereyağı
200 gr yağsız kıyma
Yapılışı;
Tarhanayı 1 su bardağı soğuk suyla karıştırarak yumuşatın. Et suyunu tencereye koyup, orta ateşe oturtun. Ilınınca içine tarhanayı katıp, topaklanmaması için, kıvamını buluncaya kadar sürekli karıştırın.
Tuzunu ayarlayıp, iki taşım kaynatarak çorbayı ateşten alın. Tavada tereyağını eritin. Yağ kızarınca kıymayı ekleyip 5 dakika kavurun.
Kavrulmuş kıymayı çorbanın içine boşaltıp, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder