Yine denemediğim bir tarif paylaşıyorum. Tarif güvenilir bir kaynaktan deneyenler fikirlerini paylaşabilirler:-)
Malzemeler;
10 adet kuzu böbregi
100 gr tereyağı
2 orta boy soğan
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
2 su bardağı et suyu
Yapılışı
Böbrekleri ikiye ayırıp üzerlerine birer çizik atın. Tereyağını tavada eritin. Yağ kızinca böbrekleri tavaya koyup, her iki yanınıda kızartın.
Soğanları ve biberi ekleyerekbiraz daha kavurun. Üzerlerine et suyunu dökün. Tuzunu ayarlayıp, kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
Ateşten alıp sahanlara aktarın ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder