140 gr çikolata (semisweet)
2 su bardağı tam yağlı süt
2 su bardağı krema
2 yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı şeker
1 pk vanilya
Çikolatayı, kremayı ve sütü tencereye alın. Orta derecedeki ısıda 5-8 dakika arası pişirin ( kaynamadan hemen önce). Isıyı düşürün.
Bir kapta yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı çırpın. Sıcak sütlü karışımdan azar azar yumurtalara ilave ederek ılıtın. Ilıyan yumurtalı karışımı tencereye boşaltıp 3-4 dakika pişirin.
Karışımı tamamen soğuttuktan sonra dondurma makinesinde dondurun.
Dondurmanın soğutma işleminin tamamlanmasına 5 dakika kadar kala yarım su bardağı beyaz damla çikolata eklerseniz daha da farklı bir lezzet yakalarsınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder