1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Algığı kadar un
Bu tariften 5 adet bazlama çıkıyor. Daha fazla yapmak isterseniz miktarları eşit oranda arttırabilirsiniz.
Yapılışı;
Ilık suya maya, şeker ve tuzu ekleyip eritin. Aldığı kadar unu ilave edip elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 2-2,5 saat kadar mayalandırın. Hamur iki katına çıktıkta sonra 5 eşit bezeye ayırıp yarım saat kadar daha mayalandırın. Bezeleri teker teker yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. Bu şekilde bira daha kabarmaları için üzerlerini örterek bekletin. Teflon tavayı kısık ateş üzerine oturtup ısıtın. Bazlamaların teker teker iki yüzlerinide pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder