SODALI YUFKA BÖREĞİ

2 küçük şişe soda
5 adet yufka
3 adet yumurta
200 gr margarin
100 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 kase kaşar peyniri rendesi (arzuya göre)

• Yağlanmış tepsiye 1 kat yufkayı buruşturarak serin.Üzerine eritilmiş margarini kaşıkla gezdirin. Tekrar yufka serin ve yağlayın. Bir sonraki yufkanın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığınız maydanozu serpin.
• Diğer yufkaları da aralarını yağlayarak tepsiye serin. Keskin bir bıçak yardımıyla böreği kare kare dilimleyin.
• 3 yumurtayı çırpın. Yufkaların üzerine sürün. Sodayıda üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana dek pişirin. Böreği sıcak servis yapın. Dilerseniz pişirmeden önce üzerine kaşar peyniri serpin.

AFİYET OLSUN...