BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER;

Yarım kilo brokoli

2 orta boy patates

1 orta boy havuç

1 soğan

2 diş sarımsak

1 su bardağı krema

Tuz, karabiber

Kanada gibi soğuk bir ülkede dayanılmaz bir lezzet bence. Yemekteyiz programı sayesinde öğrendiğim kremalı brokoli çorbası mutfağıma kremayı soktu. Krema var sebze var ne pişirmeli derken karnıbahar, mantar, kereviz çorbalarınıda dahil edivermişim mutfağıma.

HAZIRLANIŞI;

Sebzeleri soyup temizleyin. Büyükçe bir tencereye üzerlerine geçecek kadar su doldurun. Sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. İhtiyaç varsa su ekleyebilirsiniz ama çok sulu olmasından kaçının.

İyice yumuşayan sebzeleri blendır yardımıyla püre yapın. Pürüzsüz karışıma kremayı ekleyin. Tuzunu biberini ayarlayın. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

AFİYET OLSUN...