CiKOLATA SOSU

Taze taze yapip hemen dondurma esliginde denedigim bu sosun tarifini sizlere aktarayim. Tadi cok guzel. Dondurma, cheesekek, pastalar hatta kahvelerinizi tatlandirmak icin kullanabilirsiniz.

MALZEMELER;
3/4 su bardagi kakao
2 su bardagi su
2 su bardagi seker
1/4 cay kasigi tuz
180 gr bitter cikolata
2 cay kasigi vanilya

YAPILISI;
Kakao ve suyu orta ateste karistirarak kaynatin. Isiyi kisip seker ve tuzu ekleyin. 3 dakika kadar karistirarak pisirin. Tencereyi ocaktan alin ve cikolata ekleyin. Cikolata eriyinceye kadar karistirin. Sosu suzerek saklama kabina aktarin. Vanilyayi da ekleyip en az 2 saat dinlendirin.
Cikolata sosunu 3 ay buzdolabinda muhafaza edebilirsiniz.
Sosu hazirlarken su yerine kahve kullanirsaniz mocha sosu elde etmis olurmussunuz tarifte oyle diyordu. En yakin zamanda deneyecegim. Iyi pazarlar diliyorum....