SARGI BURMA

Malzemeler;
1 kilo un
250 gr nisasta
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 cay bardagi margarin ve sivi yag karisimi
1/2 fincan sirke
250 gr dovulmus ceviz ici

Ayrica 125 gr margarin ve yarim su bardagi sivi yag



Yapilisi;;
Bir kapta unun ortasini havuz seklinde acin. Icine yumurta, yag, kabartma tozu, tuz ve sirkeyi katin. Bu karisima su ilave ederek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin ve 5 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopartin.
Nisasta ile acabildiginiz kadar ince yufkalar acin. Arasina dovulmus cevizi serpin. Yufkayi oklavaya dolayarak buzun.
Oklavadan cikartip tepsiye dizin. 125 gr margarini ve sivi yagi bir tencerede eritin. Sargi burmalarin uzerine dokun. Yarim Saat bekletin daha sonra orta derecede isittiginiz firina surun. Kizarinca firindan cikartin.
Seker, limon suyu ve sekerin uzerini gececek kadar suyu kaynatip serbet yapin. Ilik serbeti soguyan burmanin uzerine dokun.

Afiyet olsun...