Malzemeler ;
45 gr tarhana, 3 çorba kasigi
1,5 litre et suyu
Tuz
150 gr tereyagi
Yarim ekmek( küp küp dogranmis)
Yapilisi ;
1. Tarhanayi 1 su bardagi soguk su ile karistirarak yumusatin. Et suyunu tencereye koyup, orta atese oturtun. Ilininca tarhanayi katip, topaklanmamasi için, kivamini buluncaya kadar sürekli karistirin.
2. Tuzunu ayarlayip, iki tasimacilikla kaynatarak çorbayi atesten alin. Bir tavada tereyagini eritin. Yag kizinca, ekmek parçalarini içine atin. Ekmekleri kizartip çorbanin içine atin. Çorbayi sicak olarak servis yapin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder