Köfte

Malzemeler;
5 çorba kaşıgı zeytinyağı
1 orta boy soğan, ince kıyılmış
4 diş sarımsak, ince kıyılmış
3 dilim ekmek
1 kahve fincanı süt
1 kg kıyma
1 yumurta
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz ve karabiber
Yarım su bardağı parmesan peyniri

Yapılışı;
1. 2 çorba kaşığı yağı ısıtın. Soğanları kavurun. Ateşten almadan önce sarımsağı ekleyip, 1 dakika daha pişirin.
2. Ekmekleri sütle ıslatıp, iyice sıkın.
3. Bütün malzeleri yoğurun.
4. Köftelere şekil verip kalan zeytinyağında kızartın.

Afiyet olsun.