Kayısı hoşafı

20 adet kuru kayısı
2 lt su
1 çay bardağı şeker

Kayısıları üzerlerini örtecek kadar suda 5 dakika bekletip sudan çıkarın. Bir tencereye alın. Suyu ekleyin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp kayısılar yumuşayana kadar , yaklaşık 30 dakika pişirin. Şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra atesten alın. Soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun...