30 Ekim 2012 Salı

Semizotu ve Bakla Filizi Turşusu

Yarım kilo semizotu, yaprak ve sapları kalınlarından seçilmiş
Yarım kilo bakla filizi
Tuz
2 su bardağı sirke

Yapılısı:-)
Semizotu ve bakla filizlerini kesip, temizleyin. Bol su ile birkaç kez yıkayıp, süzdürün. Tencerede tuzlu su kaynatın. Her ikisinide kaynar suya atıp, 5 dakika haşlayarak süzgeçe çıkarın.
Haşlanmış sebzeleri kavanozlara doldurun. Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın. Temiz bir taş koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Turşuyu 10 gün beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder