Tavuk Ciğeri Kebabı

1 kg tavuk ciğeri
Tuz, karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
1 adet limonun suyu

Yapılışı;
Ciğerlerin kalın yerlerine keskin bir bıçağın ucu ile kesik atın ve tuzlayın.
Izgaranızı yakın. Ciğerleri ızgaraya yerleştirin. Sıkça çevirerek her iki yanları iyice kızarıncaya kadar poşirin.
Pişen ciğerleri sahana yerleştirin. Üzerlerine biberi ve tarçını serpip, sahanı ateşe oturtun ve 2 dakika pişirin.
Ciğerleri ateşten alın, üzerlerine limon suyu gezdirerek sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun...