1 kg beyaz lahana
1 çorba kaşığı tane hardal, dövülmüş
2 su bardağı sirke
Lahanayı dörde bölün, yıkayın ve süzdürün. Tencerede tuzlu su kaynatın. Lahanaları içine atıp 10 dakika haşlayın. Bir süzgeçe çıkarın ve üzerine ağırlık koyarak süzülmeye bırakın.
Haşlanmış lahanaların üzerine dövülmüş hardalı sürün ve bir kavanoza koyun. Kabın üzerini sirke ile tamamlayın. Temiz bir taş koyup bastırın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Turşuyu birkaç gün bekletikten sonra servis yapın.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder