1 kg taze sarmısak
Tuz
1 çorba kaşığı kişniş
2 çorba kaşığı izmirsiyahı
500 ml sirke
Taze sarmısakları ayıklayıp yıkayın ve çok irilerini doğrayın. Tencerede tuzlu su kaynatın. Sarmısakları içine atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Sarmısakları kişniş taneleri ve izmirsiyahı ile karıştırıp kavanozlara koyun. Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın. Temiz bir taş koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kspağını sıkıca kapatın.
Turşuyu iki gün bekletin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder