1 diş sarmısak
6 çorba kaşığı tavuk suyu
2 orta boy soğan, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım kilo brokoli, doğranmış
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt, yarı yarıya krema da katilabilir
Kırmızıbiber, sarmısak ve 6 çorba kaşığı tavuk suyunu rondo yardımıyla püre haline getirin. Bu kısım sunumda kullanılacak.
Soğanı yağda kavurun. Brokolileri ekleyip 2 dakika kavurun. Tavuk suyunu ekleyip brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender yardımıyla çorbayı püre haline getirin. Sütü ekleyip, bir taşım kaynatın.
Biber püresiyle servis yapın.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder