500 gr kıyma
2 orta boy soğan
100 gr pirinç
Tuz, karabiber
Domateslerin diplerinden, iclerini oymak için birer kapak kesin, fakat kapağı gövdeden ayırmayın. Buradan çekirdeklerini temizleyip, etli iç bölümünü boşaltın.
Domateslerin içlerini ince ince doğrayın. Bir kapta kıymayla ince kıyılmış soğanı, pirinci, tuzu, biberi ve domateslerin içini iyice karıştırarak dolma içini hazırlayın.
Harcı domateslere doldurun. Tencerede dizip kapaklarını kapatın. Üzerlerini aşacak kadar su ya da et suyu ekleyip, tencerenin kapağını ortün. Dolmaları kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder