300 gr pirinç
1 lt su
Yarım su bardağı arpa şehriye
Tuz
200 gr tereyağı
Tencerede suyu kaynatın. Şehriyeleri ve pirinci suyun içine salın. Tuzunu ayarlayın. Bir karıştırıp, ateşi kısın. Kapağını kapamadan ara sıra karıştırarak, pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bir tavada tereyağını eritin. Yağ kızınca pişmiş pirinçlerin üzerine boşaltıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirip, dinlenmeye bırakın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder