1 kg sakızkabağı
500 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 su bardağı pirinç
Tuz, karabiber
1/2 bağ maydanoz
100 gr tereyağı
Kabakları temizleyip, içlerini oyun. Çıkan parçalardan ağızlarını kapamak için parçalar ayırın.
Bir kapta kıyma ile ince kıyılmış soğanı, pirinci, ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve biberi iyice karıştırarak dolma içi hazırlayın.
Kabakların içlerini doldurup, ağazlarını kapatın. Tereyağinı bir tavada kızdırıp dolmaların üzerine gezdirin. Dolmaların hizasina gelecek kadar su ekleyi ateşe oturtun. Bir taşım kaynatıp, ateşi kısın ve 30 dakika kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder