1,5 kilo kemikli kuzu budu
2 orta boy soğan, ince kıyılmış
Tuz
5 orta boy soğan, 3'ünün kabukları soyulup ince doğranmış
Eti bir kaba koyun. Soğanları, tuzu ve ince doğranmış domatesleri ekleyip, bu terbiyenin etlerle kaynaşması için domatesler eriyinceye kadar elinizle ovarak karıştırın. Kalan 2 domatesiince ince dilimleyin.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Etleri yağlanmış bir fırın tepsisine boşaltıp, düzgünce yayın. Üzerlerini domates dilimleriyle kaplayın. Tepsiyi fırına sürupdomateslerin üzeri yanmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Pisen kebebı fırından alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder