Fukara Salatası

<p>1 kg domates<br>
Tuz<br>
3 &#231;orba ka&#351;&#305;&#287;&#305; zeytinya&#287;&#305;<br>
1 ba&#287; maydanoz<br>
1 adet limonun suyu</p>
<p>Izgaran&#305;z&#305; yak&#305;n. Domatesleri ikiye b&#246;l&#252;p, &#231;ekirdek yataklar&#305;n&#305; bo&#351;alt&#305;n. Domates yar&#305;mlar&#305;n&#305; bo&#351; k&#305;s&#305;mlar&#305; yukar&#305; gelecek &#351;ekilde &#305;zgara teline yerle&#351;tirin ve tuzlay&#305;n. <br>
Domatesleri, i&#231;lerinde biriken suyu &#231;ekinceye kadar pi&#351;irin, içlerine zeytinyağını bölüştürüp 5 dakika daha pişirin.
Domatesleri dikkatlice ızgaradan alıp, içlerindeki yağı dökmeden bir tabağa aktarın. Üzerlerine maydanozları serpin. Limon suyunu gezdirerek servis yapın.