1 kg yağlı kıyma
2 orta boy soğan
1 adet ekmek içi, ıslatıp sıkın
Tuz, karabiber
1 çay kş kimyon
100 gr tereyağı
Kıymanın içine soğanı, ekmek içini,tuzu, biberi, kimyonu katın. Gerekiyorsa biraz su ekleyip yoğurarak bir köfte harcı hazırlayın. Ceviz büyüklüğunde parcalar kopartıp iki avcunuzda yuvarlayarak köfteler elde edin.
Tereyağını tavada eritin. Köfteleri kızartip süzerek yagdan alın. Kimyon serperek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder