Yarım kilo mantar, dilimlenmiş
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım orta boy soğan, kıyılmış
2 diş sarmısak, ince kıyılmış
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber, kekik
2 çorba kaşığı krema
Mantarları zeytinyağında soteleyin. Suyunu salıp çektikten sonra mantarları bir tabağa alın. Aynı tencerede tereyağını eritip soğanları soteleyin. Sarmısakları da ekleyip 1 dakika kadar soteleyin.
Unu ekleyip kavurun. Tavuk suyunu ilave edip karıştırarak topaklanmasını önleyin. Mantarların yarısını ilave edip 10 dakika pişirin.
Çorbayı blendarla ezin. Kalan mantarları, tuz, biber ve kekiği ilave edin. Ocağı kapatıp, kremayı ekleyin.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder