Kurabiye

150 gr tereyağı
250 ml soda
250 gr un
250 gr tozşeker
100 gr badem, haşlanarak kabukları soyulmuş
50 adet karanfil

Bir tavada tereyağını eritin. Sodayı karıştırma kabına koyup, içine yağı ekleyin ve karıştırın. Azar azar unu ve şekeri katıp, elinizle karıştırın ve yoğurun.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisini yağlayıp, kurabiye hamurundan ceviz büyüklügünde parçalar kopararak tepsiye dizin. Her kurabiyenin ortasına bir tane badem koyup, biraz bastırın. Bademin yanlarına iki karanfil batırip, tepsiyi fırına sürün. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.