100 gr tereyağı
2 orta boy soğan
1 kg kuzu ya da dana eti, dilimlenip dövülmüş
250 ml su
Tuz
Tereyağını tavada eritin. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Etleri sahana dizip, tavadaki soğanları yağıyla birlikte sahana boşaltin. Üzerine suyu ekleyin. Sahanı ateşe oturtup bir taşım kaynatın. Ateşi kısarak 15 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayip, etleri ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder