10 kat güllaç
250 ml gül suyu
250 ml su
200 gr ince çekilmiş fındik
3 adet yumurta
150 gr tereyağı
500 ml süt
250 gr tozşeker
Ğullaçları birer birer gulsuyu ve su karışımında ıslatıp, ikiye katlayın. Üzerine fındıgı serpin. İki yanlarından kıvırip, rulo biçiminde sarın. Çırpılmış yumurtayı bir kaba koyun. Tereyağını tavada eritin. Güllaçları yumurtaya bulayıp kizan yağa bırakın. Altın sarısi renk alincaya kadar kizartip, süzdürerek ateşten alın. Bir kaba dizin. Şekeri sut ile tencereye koyup, şeker eriyinceye kadar karıştirip bir şurup hazırlayın. Tencereyi ateşten alıp güllacları şurubun içine bırakın. Güllaçlar şurubu çekince servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder