1 kg yağlı kıyma
2 orta boy soğan
1 bağ maydanoz
Tuz, karabiber
100 gr tereyağı
Kıymanın içine ince kıyılmış soğan ve maydanozu, tuzu, bi eri gerekiyorsa biraz da su katarak yoğurup köfte harcı hazırlayın. Bu harçtan kuşbaşından biraz daha iri parçalar koparıpiki avcunuzun arasında yuvarlayarak parmak biçiminde köfteler elde edin.
Tereyağını tavada eritin. Yağ kızınca köfteleri tavaya dizin. Her yaninı eşit kızartıp, süzdürerek yağdan alın.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder