Turp Salatası

1 kg siyah turp
Tuz
1 bağ maydanoz
100 gr siyah zeytin
3 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Turpları yıkayıp süzdürün. Kabuklarını soyarak, kalınca rendeleyin. Tuzla ovup, suyunu süzdürün.
Rendelenmiş turpları bir tabağa aktarın. Maydanozları ve zeytinleri serpiştirin. Zeytinyağı ve sirkeyi gezdirerek servis yapın.

Afiyet Olsun...