4 büyük boy soğan, piyaz doğranmış
5 orta boy domates, soyulup ince dilimlenmiş
Tuz
20 diş sarmısak, soyulup bütün bırakılmış
1 bağ maydanoz, ince kıyılmış
Yarım bağ nane, ince kıyılmıs
Birkaç dal kereviz yaprağı, ince kıyılmış
2 su bardağı kaynar su
Yarım çay kaşığı tarçın.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Yağ kızınca soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanlara domates dilimlerini ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Tuzunu katıp, yeniden karıştırın ve sarmısakları ekleyin. Maydanoz, nane ve kereviz yapraklarını üzerine serpin.
Tavadaki malzemenin üzerine kaynar suyu boşaltıp ateşi kısın. Yalancı pilakiyi yaklasik 30 dakika pişirin.
Pilakiyi soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis yapın.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder