1 kg beyaz lahana
150 gr tereyağı
2 orta boy soğan
3 orta boy domates
50 gr kuru arnavut biberi 300 gr kıyma tuz
Lahananın dış yapraklarını ayırıp, orta bölümünü ince ince doğrayın. Yıkayıp, süzün.
Tereyağını eritip ince kıyılmış soğanları pembelesinceye kadar kavurun. Domatesleri ve bütün arnavutbiberlerini katıp biraz daha kavurun. Kıymayı ekleyip 10 dakika pişirin. Tuzunu ayarladıktan sonra tavayı ateşten alın.
Lahanaları bir tencereye yerleştirin. Tavadaki harcı boşaltıp, üzerlerini aşacak kadar su ekleyin. Tencereyi ateşe oturtup bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp 25 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder