Yarım kilo kıyma
2 diş sarmısak
1 çay kş kekik, tuz ve karabiber
1 yemek kş sıvıyağ
Birer soğan ve kırmızı biber, ince doğrayın
2 adet havuç, dilimleyin
2 çorba kş salça
1-2 lt arası et suyu
1 su bardağı brokoli, dilimleyin
1 su bardağı erişte
Kıyma, kıyılmış sarmısak, kekik, tuz be karabiberi yoğurun. Arzu ettiğiniz büyüklükte köfteler yuvarlayın.
Derince bir tencerede yağı ısıtın. Köfteleri kızartın. Pişen köfteleri başka bir tabağa aktarın. Tencerede kslan yağda soğan, biber ve havucu soteleyin. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha sotelemeyi sürdürün. Suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
Kaynayan çorbaya köfteleri, brokolileri ve erişteleri ekleyip, erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder