3 çorba kş zeytinyağı
3 diş sarmısak
3 orta boy patates
3 domates
Yarım çay kş kekik
Yarım çay kş lif safran
5 su bardağı tavuk suyu
Tuz ve karabiber
Taze kekik yaprakları (süslemek için)
Pırasaları temixleyip ince dilimleyin. Sarmısakları soyup kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp pırasa ve sarmısağı soteleyin. Patatesleri ve domatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye ilave edip 2-3 dakika soteleyin. Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavuk suyunu ısıtın. Safranı ekleyip 10 dakika bekletin ve süzün. Tencereye ilave edip yarım saat kadar pişirin. Taze kekik yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder