1 kg pırasa
3 orta boy soğan
150 ml zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 çay kş tozşeker
2 su bardağı su
Yıkanmış pırasaları çapraz biçimde doğrayarak bir tencereye koyun. Üzerlerine soğanı, zeytinyağını, tuzu biberi şekeri ve suyu ekleyin. Tencereyi ateşe oturtup, bir taşım kaynatın. Ateşi kısın ve kapağını kapatarak yaklaşık 25 dakika pışirin.
Pişen pırasaları atesten alıp, tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın.
Zeytinyağlı taze fasulye ve baklayıda aynı şekilde pişirebilirsiniz. Baklaya dereotu ekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder