2 adet kabak
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı yoğurt
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 tutam dereotu
1,5 lt su yada et suyu
Sıvıyağ
Tuz, toz kırmızı biber
Yapılışı;
1. Çorba tenceresinde sıvı yağı hafif ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarmısağı kavurun. Küçük doğranmış yada rendelenmiş kabakları ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin. 1,5 lt sıcak suyu ekleyip çorbayı kaynatın.
2. Un ve yoğurdu çırpın. Bir su bardağı kadar sıcak suyu unlu karışıma ekleyip, terbiyeyi ılıtın. Terbiyeyi çorbaya ekleyip, karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Çorbayı bir taşım kaynatın. Kırmızı biber ve dereotu serperek servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder