Karagöz Tatlısı

Resim alıntıdır. Tatlının resimlerini kaybetmişim;) bayram için harika bir seçim. Hatta günler haftalar önceden yapıp yemek istediginiz zaman şerbetini ilave edebilirsiniz.
Şerbeti için 6 su bardağı tozşeker ile 7 su bardağı suyu kaynatın. Soğuk tatlıya sıcak şerbeti ilave edin.
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
20 gr yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yaş mayayı ve şekeri ılık sütte eritin. Yumurta, sıvıyağ, kabartma tozu ve unu ekleyip hamuru yoğurun.
Hamuru 5 bezeye ayırın. 1 tanesini kakao ile yoğurun. Kakao ile yoğurduğunuz parçayı 4 eşit parçaya bölün. Haurları dikdörtgen şekilde ince açın. Kakao ile yoğurduğunuz parçaları avcunuzun içinde uzatın. Kakaolu hamur Yufkanın uzun ucuna konulacağı için aynı boyutlarını ayarlayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın. İnce ince kesip yağlanmış tepsiye dizin. Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın. Tepside mayalandırıp orta ısılı fırında pişirin.