10 su bardağı patlamış mısır (2/3 su bardağı mısır kullandım)
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı tereyağı
Çeyrek su bardağı mısır şurubu (mısır şurubu bala benziyor) bal kullanabilirsiniz
Birer çimdik tuz ve tartar krema
Yarım çay kaşığı karbonat
1 pk vanilya
Yapilişi;
Fırın tepsisinı yağlayın. Patlamış mısırları tepsiye alın.
Şeker, esmer şeker, tereyağı, mısır şurubu, tuz ve tartar kreamayı bir tencereye alın. Orta ateşte şekerler eriyene kadar karıştırın. Şekerler eriyince ateşi kısıp 3 dakika kadar hiç karıstırmadan kaynatın. Yakmamaya dikkat edin. Ilk yaptığım karameli yaktım;) ateşten alıp karbonat ve vanilyayı ekleyin. Mısırların üzerine döküp karıştırın. 200F (100) derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. 10 dakikada bir karıştırın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder