2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı un( büyük boy bardakla yaptım ölçüyü)
1 adet yumurtanın sarısı
1/4 limonun suyu
1 litre su ve tavuk suyu (su miktarını arttıranilirsiniz)
Tuz, karabiber
Maydanoz
Tavuk göğsünü haşlayın. Kemiklerinden ayırıp etleri küçük küçük doğrayın.
Tencereye tereyağını alıp,eritin. Unu ilave edip karıştırarak kavurun. Suyu ve tavuk suyunu ilave edin. Bu aşamada topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kaynayan çorbaya tavuk etlerini,tuzu ve karabiberi ekleyin. Çorbayı bir taşım kaynatın.
Yumurta sarısı ve limonu karıştırın. Biraz çorbanın suyundan bu karışıma ekleyip ılıtın. Terbiyeyi yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ekleyin. 1 dakika daha kaynatıp tencereyi ateşten alın. Maydanozları ince ince kıyın. Çorbayı isterseniz maydanoz ekleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder