ECEVİT ÇORBASI (Kastamonu)

4 kişilik

Uzun bir tatil sonrası kaldığımız yerden devam. Tadına kaşığın ucuyla da bakabilmiş olsam lezzeti çok iyiydi. Bir haftadır dukan diyeti yapıyorum. Atak evresinin bitimiyle 3 kilo gitmiş oldu. Ara ara dukan diyetine uygun tarifler de paylaşacağım sizlerle. Buyrun malzemeler;

1 çay bardağı pirinç

5 su bardağı tavuk suyu

1 adet yumurta

1 su bardağı süzme yoğurt

1 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı;

Pirinci yıkayıp tavuk suyuyla birlikte haşlayın. Yumurta ve yoğurdu bir kasede iyice çırpın. Çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyip karışımı ılındırın. Karışımı tencereye yavaşça ilave edin. 5 dakika daha pişirin. Tuzunu ayarlayın. 

Tereyağını eritip nane yi ekleyin. Çok fazla yağı yakmadan ocaktan alıp çorbaya ilave edin. 

Afiyet Olsun...