BÜLBÜL KONAĞI

Çok hafif, lezzetli ve tatlı krizlerinde kolayca hazırlanabilecek bir tarlı. Şurubunu önceden hazırlayıp dolapta muhafaza edebilirsiniz. Böylece misafiriniz geldiğinde size tatlıyı pişirmesi kalacak;))

Malzemeler;

1 yumurta ( akını sonra kullanmak üzere ayırın)

250 gr tereyağı ( isterseniz margarin kullanabilirsiniz ben tercih etmiyorum)

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Ceviz içi

Serbeti için;

5 su bardağı şeker

5 su bardağı su

Yapılışı;

Su ve şekeri karıştırıp orta ısılı ocakta kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin ve ocaktan alıp soğutun. 

Yumurta sarısı, tereyağı, yoğurt, sirke, yağ, kabartma tozu ve unu karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. 

Tezgahın üzerine un serpip hamuru yarım parmak kalınlığında merdaneyle açın. Çaybardağıyla yuvarlaklar kesin.  Tepsiye pişirme kağıdı döşeyin. Yuvarlak hamurların yarısını tepsiye dizin. Kalanların ortalarını küçük bir kapak yardımıyla kesin. Tepsideki yuvarlak parçaların üzerine yumurta akı sürün. Simit şeklindeki parçaları bütün parçaların üzerine yapıştırın. Göbeklerine birer ceviz parçası yerleştirin. 

350F /180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. 

Fırından çıkan tatlıyı beş dakika dinlendirip şurubu ilave edin. 

Afiyet olsun...