Birkaç malzemeyle lezzeti bol yapımı kolay bir çorba. Domates sevmeyen mehmetimin ketçup çorbası.
Malzemeler;
1,5 litre et veya tavuk suyu (Suda olur)
3 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 yumurta
Tereyağ
Kırmızı toz biber
Kaşar peyniri
Yapılışı;
Suyu tencerede kaynatın.
Derince bir kapta salça, yoğurt, un ve yumurtaları iyice çırpın.
Kaynayan et suyundan salçalı karışıma azar azar ilave edin. Bu sirada iyice karıştırın ki yumurtalar bir anda pişmesin.
Ilıtmış olduğunuz karışımı yavaş yavaş kaynamakta olan suya ilave edin.
Karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın.
Servis ederken tereyağında toz biberi yakıp çorbaya ilave edin. Domates çorbasının olmazsa olmazı Kaşar peynirle servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder