MERCIMEK KOFTESI

MALZEMELER;
1 su bardagi kirmizi mercimek
1 su bardagi ince bulgur
2 corba kasigi salca
1 fincan siviyag
1 demet taze sogan
Yarim demet maydanoz
1 adet kuru sogan
Kimyon, karabiber, kirmizibiber, tuz

YAPILISI;

1) Mercimeklerin ustune iki parmak gececek kadar su ekleyip haslayin. Pisen mercimegi ocaktan alip  bulguru ilave edin.  Karistirip tencerenin kapagini kapatin. 

2) Sogani yemeklik dograyip siviyagda pembelestirin. Salcayi ilave edip pisirin.

3) Pisen sogani mercimege ilave edip iyice karistirin.

4)  ince kiyilmis sogan ve maydanoz ve de baharatlari ekleyip yogurun. Dilediginiz sekli verip servis edin.

AFIYET OLSUN...